Beschreibung Agro-Food Studies: Eine Einführung (Utb). Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.
Agro-Food Studies: Eine Einführung (Utb) - Ermann, Ulrich ~ Agro-Food Studies: Eine Einführung (Utb) (Deutsch) Taschenbuch – 13. November 2017 von Ulrich Ermann (Autor), Ernst Langthaler (Autor), Marianne Penker (Autor), & 5,0 von 5 Sternen 2 Sternebewertungen. Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden. Preis Neu ab Gebraucht ab Kindle "Bitte wiederholen" 18,99 € — — Taschenbuch "Bitte wiederholen" 22,99 € 22 .
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Agro-Food Studies. Eine Einführung / Kunstgeschichte ~ Der Band bietet erstmals eine deutschsprachige Einführung in die Agro-Food Studies, gegliedert nach den Spannungsfeldern Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss, Verbindendes und Trennendes sowie Stabilität und Veränderung. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich vor allem an .
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Ausgewählte Publikationen - Ermann, Ulrich, Univ.-Prof. Dr ~ Ermann, Langthaler, Penker, Schermer (2018): Agro-Food Studies: Eine Einführung
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